Печень в сметанном соусе. | 23:12 |
 Различные блюда из печени являются не только вкусными, но и очень полезными. Поэтому, я стараюсь хотя бы 1 в неделю готовить, что-нибудь вкусненькое из этого ценного продукта. Сегодня я воспользовалась своим любимым рецептом - печень в сметанном соусе.
 Состав продуктов: 500 гр. печени (можно взять любую, я предпочитаю говяжью), 2-3 крупные луковицы, мука, 100 гр. сметаны, соль, специи.1. Порезать печень на куски, слегка отбить, посолить.  2. Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на подсолнечном масле. 3. Порезать лук полукольцами и обжарить на подсолнечном масле, добавить 2 стакана воды, 100 гр. сметаны и 2-3-столовые ложки муки. Так, чтобы соус загустел до сметанного состояния. Для того чтобы в соусе не было комков, я муку сначала развожу холодной водой в небольшом стаканчике. Посолить, добавить специи по вкусу. 4. Положить обжаренную печень в сковороду, в которой она будет тушиться и залить соусом. Поставить сковороду на небольшой огонь и потушить в течение 20-30 минут.Кстати на гарнир, идеально подходит картофельное пюре, а если его полить соусом, в котором тушилась печень.... Невозможно оторваться. Все, блюдо готово! Приятного аппетита. | |
| Категория: Мои любимые рецепты | Просмотров: 636 | Добавил: ladyju | Рейтинг: 0.0/0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
